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Menú degustación fiestas de la Blanca

Escrito por adminsukalki. Posteado en Uncategorized

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El día de Santiago ya esta cerca y como el año pasado hemos preparado un menú degustación para disfrutar en esos días y en fiestas de la Blanca

En menú consiste en :
Croqueta casera.
Vasito de gazpacho.
Ensalada de atún rojo y guacamole con aliño de soja y katsiobushi.
Huevo de corral Panko con cremoso de patata y shitake Eco. 
Taco de Bacalao con pilpil de hongos.
Magret de pato con cereza de foie.
Hojaldre de Fresaraba y helado de caramelo a la Sal de Añana.

35€ iva incl. por persona

Las bebidas no están incluidas
El menú es a mesa completa para un mínimo de dos personas

Se puede reservar los días
24julio a la noche
25julio mediodía y noche
26julio al mediodía
———–
del 4 al 9 de agosto:
Todos los mediodías y noches 
En el 945279654

On egin!! Os Esperamos.

¡Bacalao el mejor aperitivo! y Ruta del Txakoli de Alava

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En Julio participamos con Gasteiz On y Giraldo en la promoción Bacalao el mejor aperitivo

El nuestro era un taco de bacalao envuelto en panceta ibérica al horno con jugo de morrones asados y torreznos.

Buena experiencia para acercar un gran producto a la gente.

 

Y de la mano, también, de Gasteiz On colaboramos en la ruta del txakoli de Araba. esta promoción consistía en elaborar un pintxo que maridara bien con una copa de Arabako txakolina. Nuestro txakoli elegido fue Eukeni y el pintxo Puding de boletus con lasca de foie marinado y aire de tomate

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Localización

  • Vitoria-Gasteiz (Álava)
    C/ Florida 37

Contacto

Horario de apertura

Martes cerrado por descanso semanal Abrimos a las 10:30 de la mañana

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